VINO QUE MIRA AL PAISAJE, VINO DE PARCELA
Situado en el cuadrante noroeste, su orografía es sumamente accidentada con alineaciones montañosas de dirección Noroeste-Suroeste que son características en las zonas externas de las Cordilleras Béticas. Entre estos relieves hay zonas deprimidas, más o menos onduladas, que constituyen corredores intermontañosos, la mayor parte de estos relieves están constituidos por rocas calizas y dolomíticas de diferente composición y edad que presentan una importante meteorización física y química dando lugar a llamativas formas exokársticas, así como formas endokársticas.
Clima Meditarreneo pero en vez de cálido en Caravaca de la Cruz gracias a su latitud más de 800 metros, disminución de temperaturas y sus precipitaciones> de 400 mm hacen que la el clima se templado ya que las temperaturas media anuales son < a 18, 5ºC.
Garnacha 100% procedente de nuestra viñedos en vaso de 10 años situado en el término de Caravaca de la Cruz A unos 850 metros de altura. Suelo de estructura Arcillo-limoso y composición mayoritaria piedra caliza. Viñedos sin riego por lo que las raíces llegan a l máximo de profundidad en busca de humedad.
Crianza: 14 meses en barricas de 500 ltrs de roble francés y 3 meses en depósito de piedra caliza seleccionada. Tras un leve clarificado se embotella sin filtrar
